MIROVNA GRUPA OAZA BELI MANASTIR

Jozsefa Antala 3 - 31300 Beli Manastir - Hrvatska

Četvrtak, 17. 03. 2011.

Torta – kolač okruglog oblika

Baranjske torte
Savicina torta za Novu godinu
Među čitaocima ovih internetskih stranica sigurno nema ni jednoga (a da čitateljice i ne spominjemo) koji ne zna što znači riječ torta. Usprkos tome prepisat ćemo definiciju te riječi iz Anić-Goldsteinovog "Rječnika stranih riječi": "torta … kolač okrugla oblika, s preljevom i nadjevom (od voća, kreme i sl.)". Uz tu definiciju, u spomenutom rječniku objašnjeno je i kako je nastala riječ torta. U naš je jezik ušla iz njemačkoga, gdje ima oblik Torte. U njemački je ušla iz talijanskoga (torta), a u talijanski iz latinskoga, u kome je imala isti oblik kao i u našem i značila – okrugli kruh. I, zaista, torta je obično okruglog oblika, ali može imati i bilo koji drugi, ponekad i veoma neobičan oblik.

Torte se obično pripremaju za praznike (Božić, Uskrs, krsna slava, seoska slava, Nova godina) i proslave (krštenje, rođendan, imendan, vjenčanje odn. svadba, godišnjica braka, diplomiranje, zaposlenje i sl.). Ne treba posebno isticati da su torte veoma omiljene i u Baranji te da su Baranjke vrlo vješte u pravljenju torti, što se i vidi na fotografijama koje objavljujemo uz ovaj tekst. (O enigmatskoj torti opširniji tekst može se pročitati ovdje!)

Baranjske torte
Torta za osamdeseti rođendan
Enigmatska torta
Doboš-torta s križaljkom
Torte su karakteristične i po tome što se ukrašavaju na različite načine. Prelijevaju se glazurama i filuju, a zatim se posipaju samljevenim ili sitno isjeckanim bademima, orasima, lješnjacima, kokosom, šećerom u prahu, mljevenim keksom, izribanom čokoladom... Mogu se ukrašavati i svježim, sušenim ili ušećerenim voćem te marcipanom. Glazura se obično pravi od šećera uz dodatak masti, mlijeka ili krema, a dodaju se i ekstrakti vanile ili kakao u prahu. Za složenije ukrašavanje koriste se specijalni alati ili naprave, kao što su kese ili špricevi. Filovanje se radi čokoladom, marcipanom (ili manje slatkom varijantom poznatijom kao badem-pasta), puter-kremom...
Studentska torta
Torta za studentski rođendan

Nalazite se ovdje: Naslovnica Novosti
Naša web-stranica koristi sljedeće kolačiće: Google Analytics, Youtube, JA_T3_blank_tpl i cwGeoData. Sve to koristimo kako bismo anonimnom analizom vaše aktivnosti dobili informaciju je li vam iskustvo korištenja naše web-stranice pozitivno (ako nije da ga poboljšamo), a sve s ciljem kako biste od nas dobili najbolje moguće informacije.
Više informacija Ok